烤箱美食|不塌不裂一次成功的闪电泡芙

1.准备好所有的材料，和一口奶锅

2.把黄油、水、牛奶、盐全部倒入锅里，中火加热

3.加热至沸腾，关火，立即加入高粉和低粉

4.混合搅拌均匀

5.当温度降至70度以内，分3次加鸡蛋液

6.两个鸡蛋的鸡蛋液不一定全部都倒入进去，当提起刮刀，面糊成倒三角状态，就可以啦

8.装入裱花带，挤成8厘米左右的长条

9.烤箱230°预热10分钟，调整成220°，把烤盘放进去，220°烤10分钟后转180°烤20分钟

10.取出凉凉，之后挤入奶油或者卡仕达酱

11.不加馅的也很好吃哟，香香脆脆，马上光盘。