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紫恋蝶豆蓝莓吐司
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作者:
秦还是那个秦呐
需提前一天制作烫面。 蓝莓酱最好也提前一天制作。 面团使用了蝶豆花(蓝色);夹馅使用蓝莓冻果熬制的果酱+奶酪;表面刷蛋液撒杏仁碎。 配方量:2×450克模具;烫面取182克使用;每根夹馅
用料
烫面
取182克
高粉
102克
水
102克
干蝶豆花
2.4克
#蓝莓酱
出锅重127克
蓝莓(冻果)
169克
黄砂糖
17克
幼砂糖
26克
蜂蜜
8克
柠檬汁
5克
#夹馅
200克
蓝莓酱
127克
奶酪
84克
#主面团
蝶豆花烫面
182克
先锋高粉
510克
幼砂糖
60克
全脂奶粉
18克
全蛋
72克
牛奶
60克
水
192克
低糖干酵母
6克
盐
10.5克
无盐黄油
48克
#表面
全蛋液
丢丢
生杏仁碎
丢丢
紫恋蝶豆蓝莓吐司的做法步骤
步骤 1
等找到笔记本充电器再来完善步骤图
紫恋蝶豆蓝莓吐司的小贴士
夹馅吐司最大的方便就是不需要抹酱即可吃到多层口味,配啥都一样就看自己喜欢否
菜谱创建时间:2021-01-02 16:34:42
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