准备食材 室温一戳就是洞的黄油 常温奶油
奶油加入糖,搅拌至融化
加入柠檬汁调味
打发黄油
至体积变大,颜色发白
分次加入淡奶油
搅打至光滑 (状态出现水油分离隔温水继续打,或者太稀就隔冰水)
推荐使用颜色偏白的黄油,色素选用油溶性