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一次做三种‼️好吃到哭❗️入口即化的北海道戚风杯
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作者：
娇娇爱food
用料
一次做三种‼️好吃到哭❗️入口即化的北海道戚风杯的做法步骤
步骤 1
1⃣️、玉米油加入牛奶混合乳化后加入过筛后的玉米淀粉、低筋面粉混合均匀最后加入四个蛋黄、翻拌均匀无颗粒 ▲(乳化后是乳白色)
步骤 2
2⃣️、蛋白分三次加入细砂糖打发至大弯钩.去三分之一倒入蛋黄糊中拌匀后倒回剩余的蛋白霜中、上下翻拌均勺装入裱花袋.挤入模具中! 3⃣️、烤箱150度烤25-30分钟即可!
步骤 3
卡仕达酱材料：鸡蛋1个、白糖25克、玉米淀粉15克、牛奶🥛200克 4⃣️、我们在烤的同时来做卡仕达酱。 🌟制作方法 1⃣️、鸡蛋🥚➕白糖 稍微打发➕过筛的玉米淀粉混合➕200克牛奶（边倒边搅） 2⃣️、搭配奶锅、中火🔥不停搅拌直至🈶️纹路关火。锅底做冷水继续搅拌冷却
步骤 4
一次做三种口味
步骤 5
烤的蛋糕冷却。卡仕达酱装入裱花袋 搓进蛋糕1厘米深 挤出卡仕达酱就OK了
菜谱创建时间：2021-01-03 02:26:30
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