厨师机揉面20分钟,(葡萄干提前用水浸泡半小时,用厨房用纸吸干水分备用)
再加入葡萄干,继续低速揉面2-3分钟
揉成光滑的面团
一次发酵
发酵至两倍大
二次擀卷(每次松弛20分钟)
放入吐司模具中、表面喷水、二次发酵至8分满
预热温度,上火190、下火200、10分钟,使用三能银色吐司模具烘烤温度上火180、下火190、55分钟(后20分钟下火180度)
脱模
超级松软好吃😋
密封保存