用APP打开
葡萄干吐司的做法

葡萄干吐司

1070人浏览 71人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小岑xiaocen
小岑xiaocen
此配方可以制作一个450克吐司

用料

葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机揉面20分钟,(葡萄干提前用水浸泡半小时,用厨房用纸吸干水分备用)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入葡萄干,继续低速揉面2-3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次擀卷(每次松弛20分钟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吐司模具中、表面喷水、二次发酵至8分满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热温度,上火190、下火200、10分钟,使用三能银色吐司模具烘烤温度上火180、下火190、55分钟(后20分钟下火180度)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级松软好吃😋

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封保存

菜谱创建时间:2021-01-03 03:06:57
打开App收藏