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清甜南瓜煲▎铸铁锅
89人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
_月牙弯弯丶
用料
清甜南瓜煲▎铸铁锅的做法步骤
步骤 1
贝贝南瓜我都是只去掉瓜瓤，不削皮的；
步骤 2
所有材料加入锅里；
步骤 3
盖上锅盖，小火煲大概一个小时即可；
步骤 4
我觉得放凉了或者冰镇了会更好吃、更解腻！
步骤 5
新疆南瓜我都是要削皮、去掉瓜瓤的；
步骤 6
所有材料加入锅里；
步骤 7
盖上锅盖，小火煲大概一个小时即可；
步骤 8
我觉得放凉了或者冰镇了会更好吃、更解腻！
步骤 9
可以开动啦♥️～
清甜南瓜煲▎铸铁锅的小贴士
❶南瓜也很有意思！不同品种都各有不同处！ 我用的这个贝贝南瓜吃起来像栗子！ 我用的新疆贵族南瓜是有点带奶味的！ ❷要点： 水位以刚好淹没食材为准； 小火把南瓜煲到筷子可以轻松把它夹烂的程度； ❸喜欢浓稠口感的，可以在快离火之前勾一点藕粉，一边轻轻搅动锅里的东西，一边慢慢匀速倒进去，并搅拌均匀； ❹整个煲的过程都要小火、要盖上锅盖，让它锁住温度、水分、香味。而且盖上盖子，与其说南瓜是煮熟的，倒不如说是闷焗熟的，要的就是这种效果；
菜谱创建时间：2021-01-03 03:11:44
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