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南瓜双色馒头*花儿馒头80的做法

南瓜双色馒头*花儿馒头80

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作者: _cnh1
_cnh1
此菜谱不作教程用,不准转载! 有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!

用料

南瓜双色馒头*花儿馒头80的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把双色面剂擀圆,重叠后再擀压粘合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用切果器按出8等份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无此工具者,可弄个盖子按出内圆,用刮板或刀背按压出8等份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割至内圈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用新梳(没过梳头的)按出纹路。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复此步骤按压完每一片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找出中心点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看手法

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看手法

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生胚

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻转过来就是另一色,手法相同。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一片按在中心点时,可借助筷子按压。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生胚

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压出大小花朵。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘上。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部粘上花朵。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓小面球作花芯。也可不粘花朵,直接按入红枣也美美哒!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天冷,蒸锅加温水,生胚入锅醒发至1.5倍大。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是1.5倍大状态,直接开中火蒸。水开计时8分钟,关火焖5分钟。胚子做得大,请增加蒸制时长。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2021-01-03 09:07:42
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