凉拌莴笋

莴笋刮去表皮，以及莴笋的白筋，白筋是微苦的。洗干净切薄片。

在莴笋里放入盐糖醋香油，糖稍微多些甜味更好吃。吃口是酸甜微咸，这菜不焯水。你没看错。搅均匀十分钟后吃。做菜的时候可以先做它。