鸡胸肉切块,加入一勺奥尔良鸡肉粉,一勺牛肉粉,一勺料酒,一勺淀粉。然后抓匀,用花生油封起来
放入冰箱冷藏半小时入味
佛手瓜洗净不用去皮,把中间的芯去除,切块
锅里中火,放入葱花,鸡丁,滑炒至变白,盛出
锅内不放油,用炒鸡肉的底油把佛手瓜炒一下,加入一点点水焖一下也可以
加入鸡丁翻炒
沿着锅边淋入两勺生抽,翻炒几下,出锅
就好了