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外公的红烧肉
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作者：
看看估计貌似可能已经脱饭了
用料
外公的红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切块 冷水下锅焯血沫
步骤 2
桂皮，八角，花椒，香叶，草果，姜 （用刀背拍一下，吃香味）
步骤 3
锅里放油，加入白糖或者冰糖（炒糖色）
步骤 4
爱吃甜的可以多放糖
步骤 5
不停搅拌
步骤 6
看见变成黑色后停止搅拌，会马上起泡沫
步骤 7
下肉
步骤 8
快速搅拌
步骤 9
加入香料
步骤 10
老抽
步骤 11
拌匀
步骤 12
拌匀 多炒一会可以出油后面吃不腻
步骤 13
加入刺菇一起炒
步骤 14
装入炖锅
步骤 15
加入水（洗锅水有甜味） 炖煮至肉软烂入味
步骤 16
出锅
菜谱创建时间：2021-01-03 18:32:21
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