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牛奶麻辣烫（菌菇版）
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作者：
萬華鏡の夢
用料
牛奶麻辣烫（菌菇版）的做法步骤
步骤 1
食材没限制，喜欢吃啥就放啥。我买的菌菇组合装➕肥牛➕牛肉片➕鸡胗➕腐竹➕鹌鹑蛋➕黄豆芽
步骤 2
海底捞青椒牛油底料半包➕鲜奶➕干油碟
步骤 3
清水加盐后，下鹌鹑蛋和腐竹（我这腐竹不好泡才这么早下，如果是腐竹皮就不用这么早）
步骤 4
水开后放鸡胗，再煮开后放牛肉片，最后才下肥牛，肉片变色就立马捞起来。
步骤 5
菌菇也是煮开后1分钟捞起
步骤 6
豆芽我不喜欢豆腥味，所以也焯水
步骤 7
半包底料切碎容易炒化些。
步骤 8
加少量花生油就下底料炒化，加干油碟炒出红油香味。
步骤 9
我放了三碗开水➕一碗半鲜奶（开水鲜奶比例2：1）
步骤 10
放两块糖，加适量的盐，把菌菇放进去煮。汤开了再放入肉类和豆芽，煮开就可以啦。
步骤 11
切了一只小米辣，香菜，再撒点炒香的白芝麻就可以吃啦！
步骤 12
成品
牛奶麻辣烫（菌菇版）的小贴士
1.鹌鹑蛋是第一个放的，肉类和菌菇焯水后它就熟了。 2.干油碟的作用原来是变红油用的，后来发现还有增香的作用。 3.水和牛奶的比例是2：1。
菜谱创建时间：2021-01-03 20:17:05
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