素三鲜包子

面团所有材料放在一起揉成光滑的面团，发酵至两倍大，发面期间调馅。

香菇、平菇放在盆里加几粒花椒用开水烫一下，挤干水分切丁，木耳泡开切丁，胡萝卜切碎（炒软），炒一个鸡蛋打散，加葱花和姜末，倒入两勺太太乐鲜鸡汁和两勺芝麻香油和适量盐。

馅料调匀。

面团取出，充分排气，分成12个剂子，包好以后放在蒸锅里醒发20分钟左右（根据室内温度，包子1.5-2倍大）

大火烧开上汽后转中火12分钟关火，再焖3分钟即可。