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广式腊味芋头糕
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作者：
皓妈广州美食
用料
广式腊味芋头糕的做法步骤
步骤 1
先把芋头萝卜刨成丝
步骤 2
把大蒜、腊肉、腊肠、虾米加油盐炒香备用
步骤 3
花生炒香，压碎
步骤 4
芋头萝卜刨成丝，倒入350克粘米粉，再放入一点点胡椒粉拌匀； 再把炒好的馅料放进去拌匀； 最后倒入清水，约一碗，小量多次加入，不要太稀也不太干就可以了；
步骤 5
倒入大盘蒸，大锅的水要烧开后再放上芋头糕，用筷子扎一个个的小孔透气。上锅中大火蒸一个钟
步骤 6
蒸熟状态，放外面晾凉，放冰箱冷藏2小时定型
步骤 7
定型状态，切小块
步骤 8
可以煎来吃
步骤 9
也可以蒸来吃
步骤 10
补头菜图片
步骤 11
头菜切成丁
菜谱创建时间：2021-01-04 09:10:48
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