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照烧鸡腿饭
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作者：
哆啦a妈
用料
照烧鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
鸡排腿一只
步骤 2
去骨
步骤 3
加入料酒，黑胡椒，葱姜，腌制时间越长越入味
步骤 4
中途给鸡腿按摩翻面
步骤 5
蔬菜准备
步骤 6
给鸡腿拍上淀粉，可以防粘锅
步骤 7
下油锅煎，鸡皮朝下
步骤 8
调制照烧汁：料酒，蜂蜜，生抽，老抽，蚝油，盐可以不加，其他料都有咸味
步骤 9
煎至金黄，翻面，加入照烧汁，焖10分钟左右，中途可以适当添水，别熬干了，留一些汤汁
步骤 10
蔬菜焯水
步骤 11
咕嘟咕嘟冒泡，颜色美极了，
步骤 12
出锅
步骤 13
切条
步骤 14
装盘
步骤 15
汤汁拌饭，浓郁
照烧鸡腿饭的小贴士
调料可以适当少加一些，容易咸，鸡肉腌制时间要长一点，这样肉嫩，也入味。
菜谱创建时间：2021-01-04 13:05:33
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