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萝卜丝肉丸汤
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作者：
碗里的卡夫卡
用料
萝卜丝肉丸汤的做法步骤
步骤 1
白萝卜削皮刨成丝，加一小勺盐腌一会儿
步骤 2
胡萝卜横切成薄片，用模具压出自己喜欢的形状
步骤 3
猪肉剁成泥加入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、搅拌均匀
步骤 4
把萝卜丝用力挤出水分，切成末放到肉泥中
步骤 5
再加入两大勺淀粉，搅拌均匀
步骤 6
平底锅加热倒入适量油 小火把揉好的丸子煎至金黄
步骤 7
像这样
步骤 8
另起一个锅，加入姜片、大蒜和三分之二的清水
步骤 9
下入包菜叶（随意撕开）和胡萝卜
步骤 10
大火煮断生
步骤 11
下入鸡蛋豆腐和丸子，煮至丸子浮起来，加少许盐，关火
步骤 12
滴几滴芝麻油，放上香菜，就做好啦
萝卜丝肉丸汤的小贴士
1.有时间和力气的可以把肉泥朝一个方向搅拌至上浆，这样就可以不用加淀粉，口感会好很多。 2.萝卜丝的水分一定要尽量挤干一些
菜谱创建时间：2021-01-04 13:18:00
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