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日式炼乳蔓越莓面包
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作者：
美味简法
用料
日式炼乳蔓越莓面包的做法步骤
步骤 1
制作主面团：把除黄油外的所有材料放入和面团，2档揉成团 后转4挡揉至光滑。
步骤 2
加入室温软化黄油，2档揉至面团完全吸收黄油后转4档揉8分钟即手套膜状态。
步骤 3
手套膜
步骤 4
取出整圆后放进烤箱基础发酵50分钟。
步骤 5
取出面团排气，放在揉面垫上松弛15分钟后 擀平，擀呈长方形。
步骤 6
将馅料的液态黄油、炼乳混合均匀后均匀的涂抹在面皮表面上
步骤 7
撒上蔓越莓干（留适量最后表面涂抹和撒在表面）
步骤 8
把面饼均匀的切成块状，竖着放入中空模具中 将模具放入烤箱中放入一盆热水，发酵30-40分钟9成满即可发酵完成。
步骤 9
表面涂抹黄油炼乳酱后撒上蔓越莓干和杏仁片。
步骤 10
放入提前上下火180度预热的烤箱里中下层烤制30-35分钟即可，出炉后放凉后撒糖粉装饰
步骤 11
成品
菜谱创建时间：2021-01-04 14:06:33
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