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圣诞跨年食谱｜法式红酒炖牛肉 软嫩入味
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作者：
果大脚
用料
圣诞跨年食谱｜法式红酒炖牛肉 软嫩入味的做法步骤
步骤 1
食材准备
步骤 2
胡萝卜、土豆切滚刀备用，另提前倒好一杯红酒 醒一下酒。
步骤 3
牛肉切块洗干净后，放入多功能烹饪机主锅中，冷水下锅，再放上一些姜片
步骤 4
设置5分钟140度反转1，焯一下水，到时间后取出沥干水分备用
步骤 5
锅中放黄油
步骤 6
倒入沥干水份的牛肉
步骤 7
牛肉煎出颜色和香味捞出备用
步骤 8
锅中放黄油
步骤 9
加入切好的蔬菜，加一些海盐黑胡椒碎，
步骤 10
翻炒一下即可，不要炒太长时间，装出三分之一的蔬菜
步骤 11
把牛肉加到蔬菜中
步骤 12
锅中倒100毫升红酒
步骤 13
加入香叶
步骤 14
加入2勺减盐生抽
步骤 15
加入1勺蚝油
步骤 16
加入海盐胡椒粉
步骤 17
加番茄酱十迷迭香十2勺生抽+1勺蚝油十香果，适量加点海盐黑胡椒拌匀
步骤 18
锅中加入凉白开，水量要没过牛肉块儿，水位在锅的三分之二处，盖上锅盖，设置60分钟
步骤 19
到时后再加入剩下的1/3土豆胡萝卜，再炖20分钟左右到时间后焖上半小时就可以啦！
步骤 20
软嫩入味！
圣诞跨年食谱｜法式红酒炖牛肉 软嫩入味的小贴士
注 1：我家不太吃洋葱，就没放，会吃洋葱的集美也可以放一些 2：我用生抽和蚝油取代了浓汤宝，我家没备浓汤宝 3：红酒可以先倒出，先醒醒酒
菜谱创建时间：2021-01-04 15:44:45
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