轻盐花胶焖鸡

准备蒜葱，姜用了午餐做姜埋奶的姜蓉，见下图花胶碗。

主料鸡切件，配料云耳、花胶提早泡发好。

鸡块用六月鲜轻盐酱油、糖、鸡精腌制半小时。

不粘锅下油爆香蒜姜，把腌好的鸡块煎至金黄。

然后下花胶，云耳，蚝油，水焖煮十来分钟后加葱段。