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平价豆腐，味道超赞
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作者：
豆_dd
用料
平价豆腐，味道超赞的做法步骤
步骤 1
豆腐切块，葱蒜辣椒切小丁，外婆菜小半碗洗净准用。
步骤 2
锅热倒油，油热后放切好的豆腐块煎
步骤 3
煎至两面焦黄后盛出备用，锅中留煎豆腐的油把蒜末辣椒和外婆菜放进去炒
步骤 4
炒香后放1小碗清水（跟豆腐齐平的水）或膏汤里面放1勺料酒，2勺生抽，半勺盐，半勺老抽上色（也可以放十三香或五香粉）然后把煎好的豆腐放进去滚然后再倒进洗好的外婆菜烧2分钟汤快干时。（自己尝一下味道咸淡）适当的加点味精。
步骤 5
然后倒进提前先预热好的砂锅再次烧滚撒上葱花就可以上桌了放到酒精炉里慢炖慢吃了。
步骤 6
热乎乎的，冬天这样吃全身暖暖的
平价豆腐，味道超赞的小贴士
1块老豆腐剖成两块然后每块切成6小块。 煎的时候油里放点盐，不会粘锅，容量翻面 保持大火煎，煎至底部定形后拿着锅子晃动让其受热均匀（特别容易翻面哦） 两面煎至焦黄 咸淡各家有所不同。可调整
菜谱创建时间：2021-01-04 17:07:57
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