APP中查看更多做法
日期20210101
蒜薹炒肉
原料:蒜薹,猪肉,姜葱,耗油,生抽,鸡蛋
步骤:
1.清洗蒜薹,提前准备好猪肉切片,姜葱切片,耗油,生抽
2.油锅加热,放入蒜薹,翻炒3-5分钟,少量放水,继续翻炒,加入生抽,注意火候,继续翻炒7-10分钟,蒜薹口感8分熟即可,取出蒜薹
3.煎炒鸡蛋一个,稍微碎一些
4.油锅加热,煎炒猪肉片,直到泛白,放到锅的边缘;再加入姜葱进行油煎.总耗时3-5分钟
5.将炒好的蒜薹放入锅中,进行翻炒,3-5分钟,过程中加入耗油,食用盐
6.出锅
进步:
1.蒜薹炒熟了
不足:
1.猪肉煎的时间偏长,火候偏大,有些老
菜谱创建时间:2021-01-04 19:33:28