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低卡全麦芋泥软欧（无蔗糖无油）
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作者：
54木木YO
用料
低卡全麦芋泥软欧（无蔗糖无油）的做法步骤
步骤 1
先发酵波兰种，所有波兰种材料混合发酵至三倍大，表面开始出现气泡。
步骤 2
主面团材料及全部波兰种混合，揉成光滑的面团，不需要手套膜。发酵两倍大，均分成四块小面团，滚圆松弛20分钟，包入芋泥馅。
步骤 3
二次发酵约一小时，两倍大撒粉割包，入炉烘烤。 风炉参考：170℃ 10分钟 平炉参考：200℃ 12分钟
低卡全麦芋泥软欧（无蔗糖无油）的小贴士
1.面团量不大，厨师机不好揉，手揉也很轻松哦 2.水量不是定死的，不同季节，不同湿度，不同面粉品牌，水量都可能有差异，都要根据情况自己调节
菜谱创建时间：2021-01-04 20:29:56
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