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没拍完!

枣去核称600g

洗净

可以加1000g水中小火煮软烂,也可以直接加水到料理机打,能打动就可以了,加水越少越好。水多了难得炒!😂

这个是没煮直接打的!打了过筛,最近难筛的是枣皮,可以不要!

木薯淀粉加水拌匀无干粉,倒入枣糊中拌匀。

一直拌

加入黄油,不停搅拌,防止粘锅

这个过程急不得,慢慢来,一直翻拌

炒到折叠状态,不粘锅与铲,翻面看到状态有点泛金黄金黄的差不多就好了,温度大概100~105度!炒久了会硬,喜欢吃软饭的100度就好了!

加入前期剥好烤熟核桃仁,桂圆肉!

拌匀,入28×28金盘整形

晾凉后的样子

切开很漂亮!

打包了!🤓

一大盘,三斤咯!














