快手便当：北方素炒饼＋鲜炒蘑菇＋麻辣龙虾尾，六月鲜轻盐昆布酱油版

炒饼里面主要的食材就是饼丝，六月鲜轻盐昆布酱油，辣白菜

辣白菜切小，娃娃菜切丝，小米辣切圈

锅里放油，下娃娃菜和辣白菜，先中小火炒软娃娃菜丝

放入饼丝，翻炒一会儿，让饼丝稍微软化一些不再那么干干硬硬

主角酱油准备好，开始调味

倒入适量六月鲜轻盐昆布酱油，可以再放一点点醋。炒匀即可出锅。酸酸辣辣，口味咸香。

开始做蘑菇，我买的这种小朵的平菇

撕成细丝 此时！用锡纸包住一颗刚从冰箱拿出来的生鸡蛋，放在空气炸锅里面160度15分钟，一会儿炒完菜刚好鸡蛋也可以熟了而且保留一点点溏心。

锅里放几滴油，蘑菇下锅中火翻炒，想要快速炒塌了

当当当当，主角再次出场

放入锅中，继续翻炒，软软熟熟即可出锅。蘑菇本身自带浓郁的鲜味，加入这款也有香味的酱油可以强强联手再攀高峰

盛盘

龙虾尾因为刚好解冻了，所以顺手也做了。小火宽油开始加热，然后放入大料1小颗，麻椒一把，干辣椒十几个（掰碎，让辣椒籽都直接掉出来在油里，这样能更好的炸出香味），郫县豆瓣酱1勺，炒出红油和香味。

龙虾尾提前解冻＋黄酒泡了半小时去腥

刚才炒好红油辣椒的锅里倒入龙虾尾，以及一点点黄酒。加入一勺白糖提鲜去腥，翻炒，稍炖一下，大火收汁即可。