冬日暖胃养生汤

给山药去皮时最好戴个一次性手套，免得山药黏液刺激手上皮肤痒。

山药切片备用。

猪肉剁肉馅。

肉馅里加一颗鸡蛋，少许盐，一点点生抽，沿一个方向搅拌一下。

锅里水烧开，开始做丸子。

水开后大火煮6、7分钟，捞起备用。

换干净水，开始煮山药，水开后煮五分钟左右。

加入肉丸，盐一点，生抽3勺，猪油一点，煮一分钟，起锅装盘。

丢几颗干枸杞，洒一点点葱花，香菜末。