川味麻辣鸡翅【3月北鼎烤箱食谱】

准备好所需材料

冻鸡翅中使用北鼎解冻功能搭配导热板进行解冻（解冻模式，60℃，20分钟）。

解冻完毕之后，鸡翅用厨房纸吸干水分。

用刀在鸡翅两面都切好约3cm的刀口，以便腌制入味。

葱姜切成末，和其他配料表1中材料混成酱汁备用。

把切好的鸡翅放进保鲜袋，把步骤5中的酱汁加入袋中，给鸡翅做个按摩，让所有香料和酱汁分布均匀。

封好保鲜袋，放冰箱腌制3小时。

T535烤箱拧到烹饪模式，温度220℃，时间设置20分钟，开始预热烤箱。

将腌好的鸡翅从冰箱取出，放在烤网上，刷配料表2混合好的香料，送入烤箱中层。烤盘铺锡纸，安排在烤网下面接油渣。

烤制10分钟后翻面，把鸡翅另一面也刷上香料。

回炉继续烤制10分钟。

出炉盛盘，撒白芝麻和迷迭香（或葱花）装饰即可。