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清蒸黑鲷鱼
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作者：
小小计划
用料
清蒸黑鲷鱼的做法步骤
步骤 1
准备一条黑鲷鱼
步骤 2
把黑鲷鱼去内脏 ，去鳞清洗干净 ，两面分别划上四刀
步骤 3
胡萝卜丝 姜片 葱花（葱段）切好备用
步骤 4
黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时
步骤 5
腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花（葱段），放上姜片
步骤 6
淋入适量的料酒 ，上锅 大火烧开 蒸15分钟
步骤 7
蒸好后倒去汁水
步骤 8
再继续浇上适量的蒸鱼豉油
步骤 9
放入胡萝卜丝 与葱花
步骤 10
平底锅倒入适量的色拉油加热
步骤 11
烧热后浇在鱼身上 即可食用
步骤 12
成品
清蒸黑鲷鱼的小贴士
清蒸鱼对鱼的新鲜度要求很高 ，这样才能保证口感原汁原味。
菜谱创建时间：2021-01-05 20:05:06
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