比肉包好吃的萝卜丝包子

萝卜用玛捷斯食物处理器切丝片切丝，

切好的萝卜丝入开水再煮开，沥干水冷却后挤干水份。

这是挤干的样子。

加入调味，用筷子拌匀。我放的自己家做的辣椒酱，超好吃。

现在做包子皮部分，将面粉，酵母和水入主锅，主锅一字刀头。设置大号和面钩：5分钟/速度9，锅盖的小盖不盖。

这是揉好的样子，面团不粘锅。

稍微整理下面团，醒5-10分钟，

将面团分成9份。一份约50克到55克左右。包入萝卜丝馅。

包好，放在温暖处发酵20-30分钟左右。看状态，发到饱满即可。我昨天做的时候因为有事出门了一小时，我直接室温十几度情况下发酵了一小时多一点。 有发酵箱放发酵箱发酵，没有的话主锅放热水，包子放蒸锅发酵也可以。

设置特大号蒸锅模式：20分钟/120度，即可。

蒸好的样子，锅盖不滴水噢，超好吃。快试试吧。

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