快手牛肉金针菇煲

牛肉逆纹路切薄片，用酱油、耗油、沙茶酱、淀粉、糖、少许油、少许水腌制10分钟（忘记拍图了），洋葱切条、香菜切碎，金针菇洗好备用。

砂锅里加少许油，加入洋葱炒香。 （碎碎念一下：砂锅最好买可以干烧的。）

洋葱炒香后放入金针菇，加少许盐。 （不用多，一点点调味就行）

腌制好的牛肉铺在金针菇上面，加少量水，盖上盖子，中火闷5分钟，然后关火闷2分钟。

出锅前撒上香菜。