用APP打开 
焦糖杏仁糯米船
4633人浏览 281人收藏 1人做过
作者：
果果-手作
用料
焦糖杏仁糯米船的做法步骤
步骤 1
将黄油、白砂糖、麦芽糖中小火煮至120度。
步骤 2
关最小火保温，倒入杏仁片，轻轻搅拌，使杏仁片都均匀的裹上糖浆，关火。
步骤 3
将稍冷却的馅料放入保鲜袋，整理成宽度比糯米船长度略小一点，放入冰箱冷藏定形，切成3毫米的薄片，厚度不超糯米船的高度，以免烤制时溢出。 也可以将馅料稍放凉，戴上手套，取约8~10克馅料稍整理长形放进糯米船中。
步骤 4
预热烤箱，最下层 上下火 155度，烘烤13分钟左右至杏仁微黄即可，出炉后颜色还会加深一点的，最后1~2分钟要盯紧以免烤焦。 *时间按自家烤箱的实际温度适量调整
步骤 5
香脆~
焦糖杏仁糯米船的小贴士
①熬糖的温度要掌握好，时间长了糖过硬烤制时馅料就会难溶化(摊不平)，过软又会不脆的。 ②记录商家提供的焦糖杏仁糯米船原配方: 黄油45克 砂糖45克 奶油15克 蜂蜜15克 转化糖浆35克 杏仁片100克 糯米船40只
菜谱创建时间：2021-01-06 07:01:57
评分 7.5 871 人做过
评分 7.6 118 人做过
评分 7.3 64 人做过
评分 7.1 109 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 8.9 8 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 2076 人做过
评分 8.2 536 人做过
评分 7.7 1383 人做过
评分 7.6 444 人做过
评分 8.5 28 人做过
评分 8.4 140 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 7.8 976 人做过