起锅热油,下葱姜花椒爆香
下鳗鱼段,翻腾几下
加料酒,酱油,白糖,蒜瓣扔进去翻匀
倒一大碗水
豆腐块扔进去,盖上锅盖中火炖15分钟的样子
汤汁收浓就可以盛出来了,豆腐里浸满鳗鱼的鲜味,加上豆腐的香气,真是满足呢~