牛蒡去皮切成手指长短,焯盐水煮几分钟,竖切成厚片,用擀面杖略敲松,不要敲碎
3大勺辣酱+2大勺柚子酱+白芝麻葱花拌匀
牛蒡片入平底锅加少量油煎一下去除水份,取出平铺在油纸上,均匀刷上酱料
锅里铺油纸开小火把牛蒡煎到酱汁略收干,装盘撒白芝麻即可