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五彩斑斓蒸蒸日上都是福（超嫩玉子豆腐蒸蛋）除夕夜必备！不一样的快手蒸蛋羹！
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作者：
靓仔先生37
用料
五彩斑斓蒸蒸日上都是福（超嫩玉子豆腐蒸蛋）除夕夜必备！不一样的快手蒸蛋羹！的做法步骤
步骤 1
准备食材：莴笋切薄片，红彩椒切圈。
步骤 2
玉子豆腐切1厘米左右薄片
步骤 3
如图莴笋片和玉子豆腐交叉环形摆盘，剩余玉子豆腐摆在中间。
步骤 4
鸡蛋打散
步骤 5
过筛两遍，去除蛋白颗粒和泡沫。
步骤 6
加入一倍的纯净水，盐，蒸鱼豉油和芝麻香油拌匀，静置几分钟至泡沫消失。
步骤 7
调好的蛋液放入摆好盘的豆腐里
步骤 8
泡好的豌豆沿边缘摆一圈，多余的撒在中间。（加入豌豆吃的时候味道特别好）
步骤 9
最后将红彩椒圈摆在上面，彩椒花芯上可再点上几滴蒸鱼豉油入味。
步骤 10
放入蒸烤箱100度普通蒸10分钟
步骤 11
出炉，真的好香！
五彩斑斓蒸蒸日上都是福（超嫩玉子豆腐蒸蛋）除夕夜必备！不一样的快手蒸蛋羹！的小贴士
所有调味料用量根据自己口味增减
菜谱创建时间：2021-01-06 20:32:41
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