永不失敗的蒸排骨

將排骨洗淨後加入所有調味料醃製至少1小時。我通常醃過夜。

將芋頭切粗條排放在碟上, 上面再放上醃好的排骨。

冷水入煱以中大火蒸18分鐘即可。