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只加一味调料的虾仁茶碗蒸【零厨艺】
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作者：
大尸T
用料
只加一味调料的虾仁茶碗蒸【零厨艺】的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，加入温水搅匀，过筛倒入杯中，放入3只虾仁，盖上保鲜膜，中火蒸15分钟；
步骤 2
蛋液凝固后，掀开保鲜膜，加入最后一只虾仁和几颗枸杞，继续蒸5分钟；虾仁熟后即可取出；
步骤 3
倒一勺六月鲜原汁酱油；
步骤 4
这个酱油减盐不减鲜，只加这一味，鲜美的蛋羹即可享用；
步骤 5
开动👏
步骤 6
虾仁的Q弹和鸡蛋羹的嫩滑相得益彰～
步骤 7
嫩得像布丁🍮
只加一味调料的虾仁茶碗蒸【零厨艺】的小贴士
1、鸡蛋液过筛和盖保鲜膜是细嫩的关键，不可省。 2、蒸的时间根据蛋液凝固情况酌情调整。 3、温水也可以变成高汤和牛奶，别样滋味 4、装饰虾仁放入时，小心操作，别被水蒸气烫伤。 5、这款酱油开封后需冷藏。
菜谱创建时间：2021-01-06 22:03:14
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