冬菇蒸肉饼

冬菇泡发好切碎，马蹄去皮剁碎，葱白姜剁碎，葱叶切碎另放

梅花肉剁碎，加入盐、蚝油、淀粉、鸡蛋和马蹄，再加上4-5汤匙的清水搅拌均匀，再加上油和麻油拌匀。不要顺一个方向搅拌，用划十字的方法拌，肉饼才不会发硬。

最后加入冬菇拌均匀

水开上蒸15分钟即好，撒上葱花。