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芹菜炒肉
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作者：
咸鱼牛二
用料
芹菜炒肉的做法步骤
步骤 1
将切好的肉放入碗中，加入生抽，料酒，胡椒粉腌制十分钟
步骤 2
芹菜洗干净切段，焯水一分钟（在水里放点食用油能让芹菜翠绿，放盐保证营养不流失），盛出用凉水浸泡（防止芹菜变黄）
步骤 3
大蒜、姜切好备用
步骤 4
起锅烧油，将腌制好的肉放入锅里翻炒至变色，盛出备用
步骤 5
再次起锅烧油，放入大蒜、姜爆香，放入芹菜大火翻炒30秒
步骤 6
将备用的肉丝倒入，放盐、鸡精调味，大火炒30秒，关火
步骤 7
出锅装盘，好吃下单！
菜谱创建时间：2021-01-07 10:19:43
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