备好食材,红薯洗净去皮;
切片上锅蒸熟,或一切两半,入烤箱烤熟;
蒸好的红薯碾成红薯泥,加入一勺白砂糖和一勺马苏里拉芝士拌匀,如果红薯比较面的话可以加入少许牛奶。
将拌好的红薯泥倒入烤碗中,上面再铺上一层马苏里拉芝士,铺得越多拉丝效果越好。
烤箱预热180℃,送入烤箱烤20分钟左右,想要拉丝效果比较明显烤至融化就可以了,想要表面焦脆就烤至微黄。
烤好的芝士焗红薯趁热吃,甜香奶味十足,芝士爱好者不要错过!
甘汁园小贴士: 建议大家用水分比较多的黄瓤红薯;