啤酒鸭

鸭子剁块焯水

起锅烧油，加葱姜蒜干辣椒，放鸭子翻炒，料酒，烹点醋，生抽，老抽，蚝油，盐，十三香，一瓶啤酒。

换入高压锅，十八分钟。