牛肉切小块,放入一勺生粉,一勺食用油,一克盐抓匀。
西兰花切小朵,红萝卜切薄片,放入开水中,焯水后2分钟后捞出。
捞出控干水份
锅中热油,倒入蒜末炒香
放入牛肉翻炒均匀
牛肉炒至7成熟后下入100毫升开水
翻炒均匀后倒入一勺六月鲜轻盐原汁酱油,炒熟后装盘即可。
盘中倒一碗饭,将牛肉等配菜和汤汁装在盘中。
简单的一碗牛肉盖饭,简单又美味。
牛肉提前用生粉抓匀,口感更好。