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超软牛奶面包㊙️奶香浓郁，一学就会
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作者：
十八的小食糖
用料
超软牛奶面包㊙️奶香浓郁，一学就会的做法步骤
步骤 1
把除黄油和盐外的面团食材，按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机桶内
步骤 2
开1-2档，混合成团
步骤 3
转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态
步骤 4
加入软化的黄油和盐
步骤 5
开2档揉至黄油被吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态
步骤 6
将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
步骤 7
取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，摆放在抹了油的八寸模具里
步骤 8
放在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，表面刷上一层薄薄的全蛋液
步骤 9
放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤20分钟
步骤 10
上色满意，记得及时加盖锡纸
步骤 11
出炉脱模，放晾网上晾凉
步骤 12
奶香浓郁
步骤 13
香甜可口
步骤 14
柔软拉丝超好吃
超软牛奶面包㊙️奶香浓郁，一学就会的小贴士
1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加 2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考 3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度 4.烤完后出炉脱模冷却，然后密封保存好
菜谱创建时间：2021-01-07 14:43:22
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