茶叶蛋

食材大集合。

准备一深锅放入鸡蛋，并倒入水直至覆盖鸡蛋，开中火煮8分钟后取出，并以汤匙轻轻敲裂蛋壳。(敲裂蛋壳的动作，可帮助酱汁入味，但勿过度敲打，以免蛋壳脱落。)

准备锅子，放入茶叶蛋卤包，并倒入酱油、米酒、冰糖、1公升的水。

接着将鸡蛋放入卤汁中，小火闷煮约10分钟，取出即可食用。