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洋葱薯仔焖牛板筋的做法

洋葱薯仔焖牛板筋

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赵太自家厨房
特别好吃😋的一个菜,配米饭、面条都好吃。 就是牛板筋煮所需时间较长,如果有压力锅可能会好一点,我没有,只能慢慢焖。 所需时间4小时,放假在家慢慢煮,家人吃的开心就好😄 今天本来就想炒牛肉,买了牛肉,已经让帮我切片了……看到牛板筋🤩我们家老公特别喜欢吃,买了板筋应该买一块牛腩一起焖才好吃……已经切好了牛肉也不能浪费,就用小片牛肉来煮了😛味道没有牛腩那么好,但是也不差。

用料

洋葱薯仔焖牛板筋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛板筋和牛肉,清水浸泡半小时后焯水,锅中加入一勺料酒、3片姜冷水放入板筋,水滚3分钟,沥干水分备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后的板筋放入锅中大火煮开后转小火煮2小时。 牛肉用一勺蚝油、一勺生抽、3克糖,少许油腌制备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮切滚刀块,土豆去皮切滚刀块。 番茄轻划十字开水烫一下,去皮切块备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱一个切小块,姜切片,蒜切片,小米辣切圈备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入适量的油,炒香姜和蒜片,加入洋葱炒至透明。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆、番茄和胡萝卜翻炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮好的板筋和腌制好的牛肉,翻炒均匀。加入小米辣、一勺蚝油,三小块冰糖,一勺生抽,8克盐,加入适量的清水,大火煮开后,转小火炖45分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的番茄和洋葱都融入菜中,试味,大火收汁即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮了一点面条,过凉开水后,把煮好的牛肉汁淋上去,好吃😋

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太好吃😋

洋葱薯仔焖牛板筋的小贴士

如果和牛腩一起煮,更好吃😋 牛腩切块,焯水后,板筋煮1小时后放入牛腩再煮一小时。捞出准备炒。这个煮牛腩的汤留几块牛腩加入白萝卜块煮45分钟,加入适量的盐就是萝卜牛腩汤。

菜谱创建时间:2021-01-07 17:52:39
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