【低碳水烘焙】简单易做，好吃到让你停不下来的烤猪蹄

猪蹄剁开，清理洗净。放锅内，加冷水、姜片，大火煮开，撇去浮沫，加料酒，继续中火煮15分钟，取出冲洗干净。

将六月鲜轻盐酱油、老抽、蚝油混合。

锅内放油烧热，加入姜、葱、大料炒香，加入猪蹄，翻炒一下，加料酒、酱油混合物、盐，加开水没过猪蹄，煮开，倒入高压锅，大火上汽后改成中小或压15分钟，从高压锅取出。

烤盘铺锡纸，刷油，将猪蹄摆放在烤盘里。

烤箱上下火200预热，烤盘放烤箱中层，烤15分钟，取出，撒孜然粉在猪蹄表面，继续烤5分钟。