葱油手撕鸡

调理勺

1、葱白切段拍扁，葱叶切碎备用 2、鸡腿用料酒，盐，姜，部分葱白腌制15分钟左右。

倒掉腌制鸡腿多出的水。蒸锅水开放鸡腿大火蒸15分钟左右，出锅凉一下去骨撕成小片。

热锅放油，油热后放剩余的葱白改中火炸到焦黄色，捞出葱白关火，把油倒进葱花里，再倒入六月鲜轻盐酱油搅拌均匀，淋到鸡肉里即可食用。

香，鲜，嫩滑。