新年可以讨彩头的--雪花牛肉元宝馄饨

1.洗干净雪花牛肉，并剁成肉馅备用。

2.两根有机黄胡萝卜切碎，半个玉米剥肉。

3.把雪花牛肉和胡萝卜玉米剁在一起成馅。放入橄榄油。搅拌均匀。

4.打入两个鸡蛋，顺时针搅拌，保持肉的黏性和顺滑感。

5.放入生抽老抽，继续搅拌均匀。

6.准备好馅料，玉米有颗粒感，牛肉和胡萝卜鸡蛋完美结合在一起，馅料喷香，有弹性。

7.砧板上撒面粉防粘，放上包好的元宝馄饨。

8.一个个元宝馄饨依次放整齐。放冰箱略冻后，再放入保鲜袋封存。

9.包好的馄饨先煮一碗吃，整齐排好，用摩飞锅加水煮。

10.紫菜汤单独煮，把煮好的馄饨加入紫菜汤就好。

11.上脑雪花的油润，鲜香，嫩滑在唇齿间回味无穷。