好吃到爆的红烧地三鲜！只用一个电饭锅就搞定！

先准备好材料,土豆.红萝卜、茄子切块。

锅中烧开水,把土豆块、红萝卜块放开水中焯七八分熟,捞起沥干水分备用！

预热电饭锅蛋糕功能键,倒入两勺食用油,把茄子块放进去,煎至两面金黄！

然后加入焯七八分熟的土豆块和红萝卜块。

加入料酒、生抽、红烧汁、孜然粉、蒜末等调味料，煮至收汁。

起锅前倒入蚝油和盐再煮一两分钟！

耍上葱花，好吃到爆。