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简易版山楂条/糕/棒棒糖系列的做法

简易版山楂条/糕/棒棒糖系列

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作者: 西米妈妈xmmm
西米妈妈xmmm
昨天西米小朋友出门前告诉她,我会在家给她做山楂棒棒糖,她一到幼儿园就跟老师说,然后她的老师告诉她:你的妈妈好像一个超人,什么都会做。哇⊙ω⊙,小朋友心里激动得很,晚上一到家也立刻跟我分享,然后问我“你什么都会做吗?”,为了孩子,每一位妈妈都愿意努力,只为让孩子能吃到更健康的食物! 这是我在下厨房的第一个食谱,做了山楂好多次,这次比较有心得,而且因为这个成为了西米小朋友眼里的“超人妈妈”,超级激动,所以写个食谱记录一下,希望更多的妈妈一起加油,因为孩子,热爱制作各种手工零食!

用料

简易版山楂条/糕/棒棒糖系列的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂用果蔬清洗剂/盐浸泡清洗干净,然后去核,加入清水用破壁机打细腻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不粘锅烧开,加入适量白糖,白糖/冰糖根据自己的口味添加,先不要加太多,自己尝着味道添加,我习惯加入适量的玉米糖浆,方便成型。没有玉米糖浆也可以不加。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想做果丹皮,到这种挂刮刀的程度就可以盛出一部分,做果丹皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不粘烤盘或者油布铺一层,低温烘干或者北方用暖气片烘干均可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤至能轻易揭下,就差不多干了,可以切成小张卷起来,也可以切成细丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜包起山楂卷可以存放10-20天。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续炒到成团,冷却一下变硬一些就可以做山楂棒棒糖了。 如果山楂泥粘手,可以加一些熟糯米粉,或者继续炒!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择自己喜欢的模具,搓成小圆球压进去,脱模即可!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用60-70℃左右烘烤定型后插入纸棍,棒棒糖完成啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂条的山楂泥半干即可,可以选择玻璃碗抹油倒进山楂泥,冷却就成型了,然后倒出切条烘干。

简易版山楂条/糕/棒棒糖系列的小贴士

我这次做没有称材料的重量,都是自己尝味道调节材料的,所以不用太拘泥于材料重量,这个成功的关键在于山楂泥的干湿度,如果不想炒太久,可以加入一些熟糯米粉来调节。 口味调整: 可以加入蓝莓、苹果等胶质比较多的水果调节口感哟

菜谱创建时间:2021-01-07 22:25:50
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