奶酪金钱面包

首先准备好全部的食材。

除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

收拢光滑放入发酵盒。

发酵至2-2.5倍大。

简单排气后平均分成27-30份，收拢滚圆。

滚圆后一个个摆入模具。

烤箱发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤20分钟左右。

出炉了，趁热在表面涂抹点黄油，脱模冷却保存即可。