鸡蛋、糖、盐、牛奶、融化的椰子油混合搅拌至糖融化;
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至没有干粉和颗粒;
苹果去皮,切成薄片,放到面糊中,让每一片苹果都沾上面糊;
苹果放入垫油纸的模具中,再倒上面糊;
最后在表面撒上一层杏仁片;
放入预热好的海氏烤箱中,180°C烤45分钟左右上色即可,出炉脱模,揭掉油纸即可切块食用。