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南瓜蛋糕
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作者：
西门子美食顾问
用料
南瓜蛋糕的做法步骤
步骤 1
熟南瓜加牛奶、玉米油混合均匀均匀
步骤 2
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤 3
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 4
蛋清加入一半白砂糖2档打发，鱼眼泡再倒入剩余的一半白砂糖继续打发
步骤 5
最后打发的蛋白霜出现纹路，提起打蛋头出现小尖尖即可
步骤 6
分3次均匀拌入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 7
均匀铺到烤盘上抹平
步骤 8
烤箱4d 热风160度烤18分钟
步骤 9
烤好震下烤盘倒扣起来
步骤 10
南瓜打蛋器打泥
步骤 11
淡奶油加入白砂糖打发
步骤 12
加入100克南瓜泥搅拌均匀即可
步骤 13
一层南瓜蛋糕胚子，一层紫糯米或者红豆，一层南瓜奶油，再放一层南瓜胚子，再放一层奶油，再放一层南瓜泥，上面挤圆球撒上一层海苔肉松
菜谱创建时间：2021-01-08 16:46:51
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